玉溪市红塔区泉源严管鲜猪肉 守护群众舌尖上的

　　平易近以食为天，食以安为先，猪肉是很多市平易近餐桌上必不成少的甘旨好菜，可以或许吃上“安心肉”也是浩繁消费者的。红塔区从泉源抓食物平安监管，正在生猪屠宰环节严酷把控，守护好群众“舌尖上的平安”。

　　为了平安、24小时驻厂的红塔区动物监视所的动检人员，以及屠宰厂质检人员正在屠宰全过程中会对猪肉进行同步查验，细心排查病变、寄生虫、瘦肉精等内容。严酷鉴定及格的猪肉，将盖上“动检及格验讫印章”和“肉品质量查验及格印章”，随后由红塔区动物监视所开具“动物检疫及格证明”，公司质检部分开具“肉品质量查验及格证”，最初，所有及格平安的猪肉都将带着“两章两证”进入市场。

　　据领会，玉溪市红塔区供销社食物无限公司屠宰厂是红塔区独一的生猪定点屠宰厂，并正在2023年9月荣获全国屠宰尺度化扶植示范单元称号。目前，该屠宰厂日均生猪屠宰能力可达3000头，现实供应全区市场数量不变正在400头摆布。此外，屠宰厂还按期对药物残留等项目进行检测，对运输生猪的车辆进行非洲猪瘟检测，全程全方面为供应“安心肉”做好预备，守护平易近群众“舌尖上的平安”。(陈庆 沈兴跃)。

　　每天上午10点摆布，一批批生猪被接连不竭运送到玉溪市红塔区供销社食物无限公司屠宰厂。正在入厂前，工做人员会对生猪进行存案查抄，查看生猪临床健康，随后对生猪及运载车辆进行入厂消毒和采样检测，检疫及格后，这批生猪便有了“入场券”进入待宰圈。