市场监管外行动 关于独山子区某餐饮运营单元利
发布时间: 2025-12-16 17:51 作者: PP电子(中国区)官方网站
【案情简介】2025年1月13日，独山子区市场监视办理局法律人员日常监视查抄独山子区某餐饮运营单元时，正在后堂发觉6袋鸿川牌喷鼻辣酥跨越保质期。理当事人涉嫌利用跨越保质期的食物原料加工制做食物的违法行为，区市场监视办理局予以立案查询拜访。【处置成果】经查，理当事人于2024年8月1日从独山子区某调料店采购了12袋鸿川牌喷鼻辣酥用于加工制做食物。因当事人疏于按期查抄后堂食材，以致原材料跨越保质期后仍正在利用。当事人利用跨越保质期的食物原料加工制做食物的行为，根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第一款第二项的，赐与已跨越保质期的食物原料、【案例评析】部门餐饮运营单元的担任人、伙计食物平安认识不强，正在日常工做中未严酷落实从体义务，未能履行库存食物原料按期查抄权利，市场监管法律人员正在日常查抄中将持续加强监视查抄，及时消弭平安现患。各餐饮单元应强化食物平安管控，按期开展自查，成立临期食物预警机制，确保晦气用、不加工过时食物原料，保障群众饮食平安。
